味道鲜美有技巧～盐水河虾易做又好吃的窍门

味道鲜美，营养丰富，做法超简单的盐水河虾；但想要把河虾做的虾肉鲜嫩好吃也是要一点点小技巧的哦。

用料  

味道鲜美有技巧～盐水河虾的做法  

1. 准备好食材。

2. 葱姜洗净，香葱打结，生姜切片。

3. 河虾冲洗干净滤干。

4. 锅内加入适量水煮开，加入食用盐和生姜煮1分钟左右，让生姜味道煮出来，倒入河虾和香葱结继续煮开，加入料酒后，把虾煮熟即可出锅。

5. 装盘上桌，这道味道鲜美的盐水河虾就可以享用啦。

6. 喜欢吃河虾的朋友，趁现在河虾带籽，虾肉饱满的季节快去尝鲜吧。

小贴士

1） 为示新鲜，这道菜通常不需剪虾须和虾脚。如果喜欢姜醋蘸着吃，就减少食用盐的用量。

2） 这一步很关键：一定要先放入食用盐和生姜煮开再放入河虾，这步是虾壳松脆，虾肉鲜美的关键。

3） 河虾营养丰富，其中含钙量是各种动植物之冠，所以特别适合小孩子和老年人食用。