可乐鸡翅糖分太多,做了这道红烧鸡翅给小朋友,光盘~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~
用料
鸡翅 | 8个 |
姜 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
零卡糖或冰糖 | 10克 |
生抽 | 4勺 |
八角 | 1/2个 |
香叶 | 1片 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 2根 |
蚝油 | 1勺 |
吮指红烧鸡翅的做法
鸡翅洗净,划刀口,便于入味
冷水下锅,加入料酒、姜片、葱,煮开撇去浮沫,捞出洗净
平底锅直接下鸡翅中小火煎至两面金黄
锅里下底油,小火放入零卡糖,炒出糖色,放入鸡翅均匀上色,加入末过鸡翅的水,生抽、老抽、蚝油、香叶、八角,中小火煮20分钟,大火收汁,完成。