最喜欢这种带骨的牛肉,贴骨肉特好吃😋饭店一份好贵还是自己做的实惠,做法也很简单,新手也能做
用料
牛仔骨 | 500克 |
洋葱 | 半个个 |
青椒 | 1个 |
亨氏黑椒汁 | 四大勺 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
家庭版黑椒牛仔骨的做法
牛仔骨解冻后,冷水浸泡半小时把血水泡出洗净备用
将浸泡好的牛仔骨切成小块沥干备用,洋葱、青椒切成小块备用
先熬一下黑椒汁(成品黑椒汁一般口味偏重,自己在使用时要自己熬制一下),将平底锅中放入少许油烧热后加入牛仔骨,煎制出血水后翻面,再煎制1分钟左右即可,装出备用,炒锅中加入少许油,油热倒入洋葱青椒翻炒片刻,加入牛仔骨继续翻炒片刻倒入熬制的黑椒汁翻拌均匀即可。
小贴士
自己熬制黑椒汁时根据自己的口味加入白糖、生抽、水调味即可,不要直接把成品黑椒汁倒入!