如何把彩椒切成方块「厨房小白版」美味好吃的做法大全,如何把彩椒切成方块「厨房小白版」做法图解

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如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图

有点啰嗦的po主:今儿跟一小友聊到如何处理食材并将现有的食材切成菜谱里的模样,毕竟它们本身长的并不怎么规整。刚好家里有彩椒就打算从这个开始,示范一下怎么切块,切块后的彩椒可以BBQ、拌沙拉或者热炒都可以哦,下面我们就开始吧。

用料  

彩椒 两个

如何把彩椒切成方块【厨房小白版】的做法  

  1. 彩椒清水洗干净,用淡盐水浸泡十分钟,再用清水洗一遍,就可以开切了。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第2张
  2. 先将彩椒立着放到案板上,从中间对半切开,如上图。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第3张
  3. 现在我们去蒂,左右各一刀切成V字型,入刀位置如图,斜着切。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第4张
  4. 切好后如图,这样刚好能将蒂切下来还不浪费食材。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第5张
  5. 切好后如上图,倒掉里面的彩椒籽。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第6张
  6. 将切口向下方,在彩椒的上面和下面各切一刀。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第7张
  7. 如图切下面一刀。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第8张
  8. 然后翻面,如图入刀,想要彩椒切好后有多大的方块,这时就要留想要的宽度,切成条。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第9张
  9. 里面的彩椒筋络,可以提前去掉也可以一边切一边去掉。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第10张
  10. 去掉筋络后是这个样子,想要漂亮点可以切的深一点不留白色部分。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第11张
  11. 继续切成条,如上图,左右两边的两块就是最开始去掉的上下两块不规则的。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第12张
  12. 再顺过来,切成正方块。新手宝宝可以分两次切,一次切这么多按不住容易滑刀切到手哦。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第13张
  13. 切好后如图。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第14张
  14. 上下两块不规则的也可以切成差不多大小的块,这样不浪费食材。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第15张
  15. 好了,如果以上都做对了的话,就可以得到如图这样的方块形的彩椒啦。

    如何把彩椒切成方块「厨房小白版」的做法步骤图 第16张

小贴士

切块比切丝容易很多,不用担心切的不均匀或者不小心切到手,彩椒肉肉的,无论凉拌还是热炒我更喜欢大块的口感

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