简单的炒小番茄，连锅底的番茄风味也不浪费。酱汁香甜，尤其适合用吐司蘸着食用，拌饭也很美味。
用料
| 圣女果 | 1小碗 |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 一撮 |
| 盐 | 一撮 |
| 番茄膏 | 1茶匙 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 糖 | 1茶匙 |
炒小番茄的做法
小番茄洗干净，放进热锅里拌炒。（不需要先加油，否则油花飞溅）
小番茄热透，皮出现剥落的样子，就可以加入蒜、橄榄油、盐、糖和黑胡椒（现磨为佳）拌炒几下。
然后加入番茄膏，炒一下再加少许水，小火煮成酱状，把软化的蒜块压碎让味道融合。完成。可加上罗勒叶装饰。
小贴士
小番茄通常比大番茄要香甜，但用大番茄代替也可以。