信阳手擀面美味好吃的做法大全，信阳手擀面做法图解 如何做信阳手擀面最美味

用料  

信阳手擀面的做法  

1. 准备好干面粉，加入5g盐，搅拌均匀

2. 加水，揉成光滑面团，醒面30分钟

3. 醒发好后再揉成光滑的面团，多揉揉总是好的

4. 擀成这个大面片

5. 用擀面杖给面片卷起，再抽出擀面杖

6. 切成丝，撒上干面粉，也可用玉米淀粉，抖开

7. 准备好菜，鸡蛋，葱姜

8. 煎好鸡蛋，我喜欢把菜也提前炒一炒，放一点盐，这样更入味。

9. 锅里倒入一点油，把葱姜爆香，倒入提前烧好的热水。

10. 水沸腾，放入面条

11. 等水沸腾后，用筷子搅拌，把面条分开，防止面条粘粘。

12. 把煎好的鸡蛋，菜，倒入锅里，加入调料。就可以食用了。

13. 放一点油辣椒更是好吃啊

小贴士

1、面揉的时间越长，越筋道。
2、面最好揉的硬一点，太软面条不成型。
3、擀面片最好从中间开始用力，这样厚度更均匀。