手擀阳春面美味好吃的做法大全,手擀阳春面做法图解 如何做手擀阳春面最美味

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手擀阳春面的做法步骤图,手擀阳春面怎么做好吃

用料  

面粉 250克
90克左右
鸡蛋 1个(约40克)
1克

手擀阳春面的做法  

  1. 所有材料混合用筷子搅成絮状,水要慢慢加以免过量,面团干一点比较好。

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  2. 揉成团后静置五分钟,再揉,再静置,重复三次。

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  3. 擀成薄片后折叠,每层都要撒面粉,以防粘粘

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  4. 切条后散开,撒面粉防止粘黏,如不马上吃用保鲜袋装好放冰箱,长时间至于空气中会干掉影响口感

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  5. 煮水烧开后下面,第一次沸腾后加一碗凉水,第二次沸腾后下入青菜。

    手擀阳春面的做法步骤图,手擀阳春面怎么做好吃 第6张
  6. 在等水开的时候调制阳春面汤底,适量酱油,盐,鸡精,一小勺猪油(阳春面灵魂),加入半碗烧开的水融化调和后备用

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  7. 出锅,完成

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