不知大家童年喜不喜欢灯笼椒,反正我是很怕它,觉得味道很奇怪(ˉ(∞)ˉ),后来家里煮牛肉,买了罐黑椒汁,发现改变酱汁改变口味,再奇怪的东西都能很好吃~
用料
灯笼椒 | 1个 |
黑椒汁 | 两汤勺 |
姜末蒜末 | 少量 |
瘦肉 | 适量 |
水 | 小半碗 |
【拯救童年】黑椒瘦肉抄灯笼椒的做法
瘦肉切片,加油盐糖生粉腌制十分钟,灯笼椒切丝
热锅冷油,下蒜末姜末煸香,炒肉片至78分熟
下灯笼椒,炒至9分熟,放清水
继续炒至水沸,加黑椒汁,炒匀即可
【口味淡的可以再加一勺糖中和黑椒汁咸味】我用的是家乐牌黑椒汁,9块一罐,久炒不反酸,不会太咸,挺好的。
强烈建议家里备一罐!炒肉炒菜煲仔菜扒类等等都合适,还解决了我的童年阴影灯笼椒!哈哈哈╭(╯ε╰)╮