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用料
西米快煮法的做法
水一定要多,否则西米会粘在一起。大火煮了六七分钟的样子,然后关火闷二十分钟。
二十分钟后如图,只有部分有白心,又开火煮三分钟后就没白心了。
凉水反复过几遍
冷藏一会。做甜点就可以直接用啦