看着家里去年在山里打回来了核桃,就把他们剥了壳做成了香脆美味的核桃饼,做法简单,酥脆可口。
用料
核桃 | 15个 |
芝麻 | 250克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 适量 |
家常核桃芝麻馍的做法
面粉里加入酵母,倒入35左右的温水,揉成光滑的面团后放在温暖的地方发酵,等发酵成如图的样子就可以了。
家里的秦岭山核桃用平底锅小火干炒一会儿,把核桃炒至表皮脱落即可。
用绞肉机把脱了皮的核桃绞成核桃末备用。
面饼上淋少许熟油
均匀抹上核桃末
将有核桃的面先揉成饼,再两年粘上熟芝麻后擀成大面饼。
锅底擦一点点油润一下就下入擀开后的面饼
两面烙至脆黄即可。
切成小块,核桃和芝麻的香味在唇齿间回荡,再配一碟凤椒芽菜酱,简直绝了。