终于等到躺在家里,就是为国家做贡献的时刻。首先感谢奋战在一线的医务人员和相关人员,谢谢你们,请一定照顾好自己!
虽说待在家里,美食不能少,老家屋后有一片竹林,突然想吃竹筒粽子,虽然从来没做过,这次就当实验喽,结果还不错😊
用料
糯米 | 500克 |
蜜枣 | 一些 |
自制竹筒 | 一些 |
竹筒粽子的做法
我家先生砍竹子,把竹子按节锯成段,然后清洗干净
把竹筒逐个从中间劈开
为了等下方便合起来,我们在没对劈开的竹筒上做了记好
糯米提前泡水
我在做竹筒之前就已经泡上糯米沥干水分,加入蜜枣
我另外又加了些玉米粒,可以不加如图这样装满,(为了煮出来更糯,可以再洒些水)然后盖上另一半竹筒
把竹筒用绳子扎起来
我用了两种竹筒的做法,想看看那样更好用放入锅里煮一个小时,然后焖着
我是第二天早上又加热吃的
蘸着白糖,满足,小时候记忆中的味道
小贴士
米一定要泡好
个人建议米不要装的太实,里面再洒些水,煮出来会更嫩更软糯