用竹筒代替锅把饭蒸熟,这在南方很常见。竹筒饭,也因地域不同,习俗不同,做法有很多种。自家做,根据自己喜好来加料即可。
用料
香米 | 50克 |
糯米 | 100克 |
腊肠 | 100克 |
胡萝卜 | 30克 |
香菇 | 6克 |
玉米 | 20克 |
青豆 | 15克 |
耗油 | 5毫升 |
酱油 | 5毫升 |
自制竹筒饭的做法
备好所有食材
糯米与香米混合,浸泡4小时左右,香菇浸泡变软。
香菇,胡萝卜,腊肉切粒备用
将泡好的米洗净,沥干水份
加入辅料丁并拌匀。
加入一勺耗油和一勺酱油。
竹筒洗净,盛入拌好的米。
加适量水,尽量加的足一些并盖好盖子。
将竹筒放入美的电蒸炉的中层,选择“蒸米饭”功能,默认设定时间为35分钟,温度达到100度时,开始工作。