🍓/抹茶/巧克力奶冻美味好吃的做法大全，🍓/抹茶/巧克力奶冻做法图解

第一次尝试做不同口味的奶冻，我的做法是先把淡奶油、牛奶🆚糖都加热拌匀，再加入吉利丁片拌匀，最后分成三份，分别在没份里加入🍓酱、可可粉和抹茶粉。用的是雀巢淡奶油、宇治抹茶粉和法芙娜可可粉以及新鲜草莓酱。
带给朋友们吃过以后得到反馈，于是改良了配方比例，得到的小tips是:可可粉略苦，因此糖分相对另外两种可以稍微多放一点（不过我还是比较喜欢吃有些苦苦的，看个人口味啦），同样比例的糖，抹茶味做出来就偏甜了，因此可以考虑糖也是最后放，或者先少放一些糖，最后在巧克力味原料里再额外加些糖，草莓味由于有汁水的关系，会稀释吉利丁片，因此凝固度略低，也就是说如果草莓酱水份较多，就多放2g吉利丁片。
这个方子做出来的凝固度较低，我喜欢吃这种的，但同事喜欢更厚重一些的，因此大家可以根据个人喜好增减吉利丁的比重。
第一次po食谱，这感觉如同今日份暖阳，原来做好吃的分享给喜欢的人是这么棒的感觉~~

用料  

🍓/抹茶/巧克力奶冻的做法  

1. 吉利丁片在冷水中浸泡3~5分钟后沥干水份备用

2. 淡奶油➕牛奶（奶粉）➕细砂糖混合，小火加热，并不停搅拌5分钟

3. 放入吉利丁片，小火加热并不停搅拌（温度不可高于60℃，否则吉利丁片凝固作用将失效）

4. 分成三份，分别加入抹茶粉、可可粉和草莓酱，并根据喜好增加细砂糖的量。

5. 倒入磨具，待常温冷却后放进冷藏室，4小时后可取出。