用料
椰浆 | 半罐 |
冰糖 | 3块 |
水 | 适量 |
鱼胶粉 | 一包 |
简单版椰子糕!的做法
先把鱼胶粉加4碗水(开水变凉了再加)搅拌均匀(注意:不要有粒粒)。
然后把冰糖(放3颗,有一一颗是因为不够甜,后面加的)加水(大约4碗就行,不用太多,因为等一下还要加鱼胶粉水)搅拌融。
然后把鱼胶粉水倒进去窝了(注意:要一边烧水一边搅拌)
然后搅均匀后再放入椰浆(自己喜欢加多少就多少,不过一定要加到有一定颜色才可以)
然后继续搅拌
最后到入盘子,等它冷却了,在放进冰箱(注意:如果有气泡,记得把气泡弄走,或者弄破,不然等结成出来会有凹凸)还有放冰箱前要搅拌一下它,不然会有两层的!
最后拿出来,就变成这样!
小贴士
注意:加多一点椰浆,不然会没椰浆味。