用料
| 五花腩 | 一条 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 酒糟 | |
| 冰糖 | |
| 生抽 | |
| 陈醋 |
酒糟五花腩的做法
因为悉尼的猪头都不放血。所以很臭。要提前一个晚上泡水去血
放油爆香葱姜
然后下肉煎，同时放入冰糖
煎之出油金黄，下生抽和陈醋
加热水进小砂锅烧三十分钟左右收汁
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