首先,《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。据《本草纲目》注,南瓜性温、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。
其次,银耳其性味:甘、淡、平、无毒;归经上,属肺经、胃经、肾经。
再次,冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。
三者再佐以薏米、莲子芯熬制成糖水,酷暑之日有助脾胃消耗,亦可解暑降温美容养颜。
用料
南瓜 | 一小个 |
银耳 | 压缩半个 |
薏米 | 一小把 |
莲子芯 | 十枚 |
冰糖 | 适量 |
水 | 依羹的粘稠适当增减 |
冰糖银耳南瓜羹的做法