用料
鸡胸肉 | 200g |
茄子 | 1根 |
葱姜蒜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
无油版烤茄盒 | 外酥里嫩,咬一口肉香四溢的做法
称量准备好所有食材备用。
将鸡胸肉剁成泥,加入葱姜蒜末,盐、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀备用。
将茄子切成适量大小,再把中间横切一刀不切断,中间塞进肉泥。
制作面糊:将鸡蛋打入小碗,加入盐、胡椒粉搅匀,再加入玉米淀粉搅成糊。
将夹好肉的茄子均匀沾上面糊,放入铺好油纸的烤网上。
放入K7食光机烤箱空气炸模式180度,烤10分钟翻面,再继续烤10分钟左右,观察上色程度。
无油版茄盒就做好啦。