简单易学的冰凉话梅小番茄美食做法

这气温也是一路飙升。
高温总是会削减人的食欲，
这时候呢，
就必须要一道赏心悦目，
又超级开胃的前菜来帮你打开味蕾了。

这道菜最近出现的频率很高，
有些日料店会用它来做开胃菜。
又好看又好吃。
酸甜爽口。


它就是今天要做的夏日开胃小菜
冰凉话梅小番茄

用料  

冰凉话梅小番茄的做法  

1. 小锅里装约300ml清水，
   倒入话梅和冰糖。

2. 话梅冰糖水烧开至冰糖融化，
   关火晾凉。

3. 另起一锅水，烧开后倒入小番茄。
   小番茄遇到开水后果皮会立刻裂开。
   稍微煮一会儿观察
   差不多所有番茄的皮都裂开了，
   就可以把小番茄捞起。

4. 待小番茄稍凉，
   撕去小番茄的外皮，
   装进可以密封的容器里。

5. 倒入完全晾凉的话梅冰糖水，
   再挤入半个柠檬汁。

6. 放入冰箱冷藏一夜即可。

小贴士

怎么样？
是不是超简单的！
这么热的夏天，
来一碟颜色清新
又酸甜可口的话梅番茄
简直不能太赞啦！
赶紧试试吧！