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料理方法出自清代食谱《调鼎集》,有清润补虚、润肺除燥之功效! 因为食材中有酥梨,这道汤品尝起来会有些许微甜的口感,喜欢咸鲜口味的或许会不适应哦。
用料
酥梨煨老鸭的做法
将酥梨洗净,削皮去核,切成小块;
将老鸭洗净,切成块;
将梨和鸭子一起放入瓦煲内,加适量清水, 加适量姜片,用文火煨熟;
出锅前加少许盐调味;
完工!