很适合夏天的小甜品,食材超级简单,快手容易做,山药和红枣黄金搭配,加上菠菜补铁。一款软糯香甜的蒸糕,宝宝一定爱上。
用料
山药 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
红枣 | 4颗 |
菠菜 | 1小把 |
颜值营养在线的--双色山药夹心蒸糕的做法
准备好以下食材
1️⃣蛋清蛋黄分离备用
2️⃣山药去死切段(处理山药最好带手套,或者筷子插着削皮,避免溅到汁液容易引起痒,如果不小心溅到可用醋缓解)
3️⃣红枣去核,放入拉拉神器,处理成细块
5️⃣山药上锅蒸10分钟
5️⃣蒸好的山药分成2份备用
6️⃣一份山药和蛋清混合,放入拉拉神器,搅打成泥状
混合搅拌后
7️⃣另一份菠菜焯水,和山药,蛋黄混合,倒入拉拉神器搅打成泥状。
混合搅拌后
8️⃣山药泥,红枣泥,山药菠菜泥准备完毕
9️⃣模具四周刷油,底部垫油纸。然后第一层倒菠菜山药泥,铺平,
再倒第二层山药泥,铺平,
接着第三者是菠菜山药泥,
第四层是红枣泥,
最后一层山药泥以下步骤
🔟最后剩一点点菠菜山药泥,我就用来点缀下最后一层啦[偷笑]
盖上保鲜膜或者锡箔纸,扎孔
冷水大火上锅蒸20-25分钟2️⃣关火,闷5分钟,倒扣,脱模。
🌈双色山药夹心蒸糕做好啦🌈颜值是不是超美的
很适合锻炼宝宝手指协调的手指食物哦