今天的午餐是香辣过瘾的椒香鸡丁,这样做的鸡肉鲜美嫩滑,汤汁浓郁,又香又入味,超级下饭的!一不小心多吃了一碗饭。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 2个 |
红椒 | 2个 |
小米辣 | 2个 |
蒜头 | 4个 |
盐 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
辣椒面 | 半勺 |
淀粉 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
食用油 | 适量 |
肉多汁浓的椒香鸡丁盖饭,鲜美嫩滑香辣过瘾!的做法
准备食材
蒜切末,辣椒切小段
鸡胸肉切小块
加1勺淀粉、半勺辣椒粉
2勺生抽,1勺料酒搅拌均匀
腌制10分钟
1勺淀粉小半碗水兑成水淀粉备用
鸡胸肉煎至两面金黄盛出备用
把辣椒,蒜爆香,倒入鸡胸肉
加小半勺老抽,半勺盐翻炒均匀倒入水淀粉勾芡
想吃不,很好吃哦
小贴士
1、记得提前焖好米饭,我这里的米饭是大米中加了些红米,这样做出来的米饭很香口感也很好。
2、水淀粉是有1勺淀粉和小半碗水调和而成的
图为均为陳柒月原创,禁止盗图!!