真的巨好吃(●°u°●) 」
不知道该说啥了,就是好吃,嘻嘻(*/∇\*)
用料
奶油: | |
牛奶 | 250克 |
糖 | 20克(制作奶油原材料用) |
糖 | 15克(打发奶油时用) |
吉利丁片 | 5克 |
装饰: | |
奥利奥(可用其他) | 两包 |
奶油奥利奥(附加奶油教程)的做法
250克牛奶加20克糖在锅中煮,不用煮沸,60度~70度就可以
吉利丁片冷水泡软,放入不烫手的牛奶中
煮好装盆,
放入冰箱冷冻室15分钟(没错,你没听错,就是冷冻室٩(๑`н´๑)۶),拿出后高低速交换打发五分钟
第一次打发完再放入冰箱,冷冻10分钟,拿出后高低速交换打发五分钟
第二次打发后再放入冰箱冷冻室,10分钟后拿出,高低速交换打发10到20分钟(这次自己衡量一下打出纹路即可)
第三次打发时要加入白糖15克奥利奥去芯,装入袋中打成粉末状
撒在打好的奶油上,完成鸟!(・ω< )★
小贴士
第三次打发奶油时时间打太长,奶油会变得很稀,打发就失败了
打好的奶油和在网上买的奶油是一样的,可用来裱花等
我是黑嘎,别忘了我哟!