⭐️海参被认为是动物中的人参,具有非常好的滋补作用。海参含有丰富的牛磺酸、蛋白质、矿物质等营养成分,经常食用海参不仅能让人的精力充沛,还能增强免疫力。海参中的各种氨基酸,还能营养脑神经,促进生长发育,延缓机体衰老,增强骨骼、美容养颜。
⭐️红枣有补中益气、养血安神的功效。
用料
海参 | 1条(约150克) |
红枣 | 3大颗(小10颗) |
猪瘦肉 | 250克 |
姜片 | 3片 |
纯净水 | 3饭碗 |
红枣海参汤的做法
猪脊肉切小块。
泡发好洗干净的海参。
切开小段。
我选用和田大枣,又大又香甜。
全部放入炖盅,加水加盖。
水烧开后,炖1小时。
炖够时候,加盐调味,饮汤吃汤渣,汤味鲜美,滋补易吸收,营养价值高!
小贴士
海参泡发方法:
纯净水泡一到两天,每八个小时换一次水直到泡软为止。
浸泡好的海参沿中线切开,去除尾部和沙嘴,清理干净肚中杂质和沙子,放入装有纯净水的锅中大火煮沸转小火煮20分钟,放凉。
然后密封保存放入冰箱中再浸泡48小时,每天换水一次。