灰常绿色的一道菜,简单又好吃,赶快动手,挑逗你的味蕾吧~
用料
西兰花 | 小半颗 |
小米椒 | 1个 |
蒜瓣 | 3-4个 |
生抽酱油 | 适量 |
米醋 | 适量 |
白糖 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
食用油 | 少许 |
芝麻香油 | 少许 |
五分钟菜谱|好吃不胖的凉拌西兰花的做法
西兰花摘小瓣,老梗去掉。清水浸泡洗干净。
大火烧一锅水,加入几滴食用油(保持西兰花绿油油的小窍门)。待水烧开加入西兰花,1min左右焯熟捞出。(最好可以放入凉白开中浸泡后再捞出,口感更好,不放也没事)
小米椒切圈、蒜瓣切末。
锅中倒入少许油,小火烧热后倒入蒜末和小米椒爆香,加入生抽、米醋、白糖、白胡椒粉拌匀。注意火要小,不然蒜末容易炒糊。
将晾好的西兰花、酱汁和少许芝麻油拌匀,一道香喷喷的凉拌西兰花就告成啦,一起开动吧!
小贴士
可根据自己口味考虑要不要放香醋哦!