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豆腐的豆香和荸荠的清甜,香甜脆爽!荸荠有清热泻火,凉血解毒之功效!
用料
荸荠豆腐汤的做法
把荸荠拍扁或切片;胡萝卜切薄片;豆腐切成小块
除肉末以外的材料放入汤锅加水烧开
手沾点水把肉末一撮一撮的下到汤里煮开
沸开后把浮沫滤掉(这样汤才会清)放入盐、鸡精调味,关火
撒上芹菜末就行