用料
棉花糖(原味) | 160克 |
黄油 | 40克 |
榛子碎 | 100克 |
奶粉 | 120克 |
牛扎糖(榛子版)的做法
小火把黄油加热至融化,记住一定要小火!放入棉花糖,最好用硅胶刮刀炒,否则会粘哦……
待棉花糖融化时,迅速加入奶粉,翻炒几下!加入榛子碎.
炒成这样就可以啦,倒入磨具……用铲子规整好形状.
稍微放凉时,放入冰箱二十分钟,稍微硬些就可以用量具切割!否则时间太久就不好切了.
再放冰箱半小时左右就可以包糖了!
这些都是之前网上订好糯米纸和糖纸,包上就OK啦!
小贴士
火吼一点要小,否则会糊喔……