千张焯水后会去掉豆腥味，不介意的同学也可以不焯水，我们的准则是开心就好啦。
韭菜选择根部粗壮一点的，更好吃哈
用料
| 韭菜 | 一把 |
| 千张 | 1-2张 |
| 玉米油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 青辣椒 | 1-2个 |
减脂餐—韭菜炒千张的做法
韭菜洗干净，切成段
锅中烧一锅开水，把千张整个的放入焯水
焯过水的千张捞出来，取干净的纯净水过凉
千张切丝
锅中倒入适量的玉米油
油热后倒入韭菜翻炒至变软
随后倒入千张继续翻炒
倒入适量的生抽、盐翻炒均匀，倒入青椒
倒入点鸡精提味，也可以不倒，开心就好
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