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用料
焦糖玫瑰拔丝芋头的做法
把芋头切块,差不多手指宽,不要太大,不然不容易熟,切好下锅中火炸,炸至芋头变硬,用筷子轻易能戳进去就可以了
拿平底锅,加入少量油,然后用中小火把白糖和玫瑰酱融化
待糖融化后把炸好的芋头倒进去快速搅拌,把糖浆均匀的裹在芋头上面,不停的搅拌,直至糖快收干,感觉粘稠,开始有拔丝就可以装盘啦!
拔丝哈
搞定!!
小贴士
这个要趁热吃,不然糖浆会变硬,所有的芋头会结在一块哟!还有,这个比较热气,不要吃多哈!