简单易学的鲜虾番茄豆腐煲美食做法

用料  

鲜虾番茄豆腐煲的做法  

1. 平底锅煎豆腐，一定不要太老，煎嫩些

2. 装盘备用

3. 处理虾，虾头留着
   锅里放底油，姜蒜下锅，再下虾头煸炒，加一碗水。少许生抽，熬几分钟。

4. 熬好捞出虾头不要，汁放在煲里备用。

5. 再放底油炒西红柿，放番茄酱一勺。

6. 下豆腐。生抽两勺，耗油一勺，盐少许。

7. 把上一步的食材倒进刚才准备好的的煲里，处理好的虾放在里面，煲上小火煮。根据锅大小放点水。多熬一会更入味。

8. 十分钟左右加蒜末小米辣继续煮两分钟起锅。

9. 起锅撒葱花。味道味美鲜香。