天热更喜欢这种酸辣清新爽口的凉菜，吃饭的时候配上这款柠檬泡椒萝卜，很开胃也超级解油腻
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 花生米 | 50克 |
| 纯净水 | 适量 |
| 泡椒 | 40个 |
| 四川小米椒 | 15个 |
| 花椒 | 少量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜片 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 盐 | 150克 |
| 糖 | 适量 |
柠檬泡椒萝卜的做法
把萝卜切片，撒上盐拌匀后等待30分钟
![柠檬泡椒萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柠檬泡椒萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后去准备一会要用到的调料，把花生米用凉水浸泡上
![柠檬泡椒萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柠檬泡椒萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
30分钟后，用温水清洗萝卜，晾凉后，放入罐子里，铺一层萝卜一层花生米再放一层泡椒一层柠檬依次这样放下去直到放完后，加入糖、料酒、白醋、小米椒、花椒后，加入泡椒汁和纯净水，封坛，三天后即可食用
![柠檬泡椒萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柠檬泡椒萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
