很喜欢拌豆腐,后来工作了自己在家拌,怎么都不是以前在家里吃的味道,直到有一天看到了一个关键的材料😂
用料
豆腐 | 1块 |
小葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
豆油 | 1勺 |
小葱拌豆腐(传统老味)的做法
一块豆腐,东北卤水老豆腐最好了,便宜又香
用筷子豁楞碎就行,有点小块,不用稀碎
放入切碎的大葱沫,和适量的盐
大葱有葱味,再放点小葱会更好看,这次家里没有了,你们可以自己加一些最关键的来了,一大勺豆油(一定要豆油,其他油味道不对)
加了油以后拌出来,果然就是以前的老味道,做给90多岁的姥姥吃,她说就是这个味哈哈哈