时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 龙利鱼/巴沙鱼 | 1片 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 淀粉 | 2g |
| 食用油 | 15g |
| 蒜末 | 10g |
| 花椒 | 1g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 3g |
| 小米辣 | 2个 |
| 杭椒 | 2根 |
麻辣巴沙鱼的做法
巴沙鱼切块，放入姜片、盐、黑胡椒粉、淀粉，抓匀，腌制10分钟。
![麻辣巴沙鱼的做法图解 麻辣巴沙鱼的做法步骤 第2张]( "麻辣巴沙鱼的做法图解 麻辣巴沙鱼的做法步骤 第2张")
锅中倒油，放入蒜末、花椒小火炒香，再放入鱼块煎至变色。
![麻辣巴沙鱼的做法图解 麻辣巴沙鱼的做法步骤 第3张]( "麻辣巴沙鱼的做法图解 麻辣巴沙鱼的做法步骤 第3张")
倒入生抽、老抽，转大火炒匀，再放小米辣、杭椒圈炒至断生。
![麻辣巴沙鱼的做法图解 麻辣巴沙鱼的做法步骤 第4张]( "麻辣巴沙鱼的做法图解 麻辣巴沙鱼的做法步骤 第4张")
小贴士
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地道的麻辣巴沙鱼怎么做,如何烹饪麻辣巴沙鱼才更好吃
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