原打算炖🍅 发现一块火锅料 做个快手火锅鱼 加喜欢的任意配菜 热辣辣爽歪歪 ̑̑ᗦ↞
用料
| 巴沙鱼 | 200克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 火锅料 | 1块 |
| 盐 | 少许 |
懒人火锅巴沙鱼的做法
超市买的巴沙鱼柳 洗净用厨房纸巾吸掉多余的水份 切成厚厚的薄片 打入一颗蛋清 适量白胡椒 盐 玉米淀粉 料酒 盐 顺时针搅拌上劲 腌制10分钟
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加入清水和火锅料煮沸 放鱼片（不要立刻搅拌 会挂不上浆容易煮烂）十分钟左右就好了 我加了豆芽和日本豆腐 都非常好吃😋
![懒人火锅巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒人火锅巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
火锅料我先炒制过 加了干辣椒花椒和蒜苗 可以省略但这样汤底更香 万能的火锅底料 可以煮一切