用料
| 带皮白芝麻（黑芝麻） | 500克 |
| 纯净水 | 芝麻糊的85% |
自制芝麻香油的做法
带皮白芝麻一斤，淘洗干净，浸泡一小时，捞出控水。浸泡后的芝麻出油率会高一些哦😯
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入锅内开始炒制。刚开始因为水份很大，可以用大一些的火候🔥至没有水份后调小火继续翻炒
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
因为是做香油，要炒制焦黄色，否则香油会不够香😁如果做芝麻酱的话就炒至浅黄色即可
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒制后的颜色，关火倒入大盘子里晾凉后再倒入破壁机中
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打成细腻的芝麻糊，这个时候要烧开一壶开水备用。
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再倒入一个大一点的盆里，注意⚠️一定要称重哦‼️然后倒入芝麻糊85%的开水，一定是开水ha，然后就一只搅拌，直至把油从芝麻糊中分离出来，，在用勺子慢慢的撇出来
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这是刚刚称出来的样子，静置几天后会澄清的
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完美香油即成，特别特别香
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
这个是静置沉淀后的香油👍
![自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自制芝麻香油的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
