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用料
新疆拉条的做法
面粉加适量盐。面团软一点,醒二十分钟。再次揉制面团光滑。再醒十五分钟。案子抹油,把面切成长条。
然后开始揉搓,搓成条状。盘在容器里。
这样依次盘绕。
盘绕好之后。表面刷上食用油。醒半小时。开始炒菜。
一锅炒菜。另一个锅起锅烧水下面。煮好面之后捞出。把炒好的菜。浇在下好的面上就行。