玉米的营养价值,不必多说,尤其是玉米中的维生素含量,是小麦,稻子的几倍甚至十几倍。这种营养丰富的高颜值食物,你岂能错过。
正值玉米大量上市,很多人都想存一点,留着以后慢慢吃,怎么才能留住秋天的美味哪?
用料
玉米 | 6根 |
新鲜玉米的储存的做法
买回来的新鲜玉米,去掉老皮和玉米须子。
保留一层内皮,冲洗几遍控水。
根据玉米老和嫩调整时间,一般情况是放入蒸锅煮20分钟,再闷5分钟。
玉米煮熟之后,放在通风处凉干水分。
每个玉米棒用保鲜膜包紧。
再装进保鲜袋密封。然后放入冰箱冷冻就可以了。下次吃的时候,再煮5-6分钟就可以了。
这样做既不会有水分流失,而且也不会串味,最主要的是不会变质发酸。