嘛~有些菜谱就像深宫怨妇,躺在箱子里等主人哪天突然想起来才能重见天日,这是该俩月前发的东西呢。
虽然我的节日感比较弱,但这好歹也是花,至少会跟爱情沾一点点边吧~~其实我觉得七夕不该吃洋餐,应是月下饮酒,罗扇扑萤,佐以红豆,沽酒相待。
盐渍樱叶的方子
用料
你喜欢的蛋糕卷方子 | |
樱花 | |
樱叶 | |
淡奶油 | |
糖 |
重樱花叶瑞士卷的做法
我五月份自己采的樱花和叶子,一年也就用二三回,足够够用,买一包樱花的话我三年也用不完。用 @MusiDessert小王子 同学的方子,很好。腌几片用一用就好了。这是我腌好的叶子,还能包饭团🍙
28x28的盘子,叶子对半剪开,间歇摆开花叶。叶子背面沾一点水,花用清水漂洗两次,沥干水分。这样能贴在盘子上。倒蛋糕糊的时候,先用刮刀舀起来,把底部铺满了再倒,大力冲散了花叶怎么办。
规定时间烤好,常用方法卷卷。内陷我用的可尔必思奶油(就是爱乳酸菌),140g奶油+40g可尔必思原液,没加糖。我奶油一直都用的抠,如果在馅里加入碎樱花瓣,当然可以!
小贴士
菜谱简单就是任性