用料
龙虾 | 2斤 |
配菜 | 莴笋,黄瓜,黄豆芽,生菜等 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 适量 |
姜 | 3片 |
火锅底料 | 1/3包 |
葱 | 适量 |
快手麻辣龙虾的做法
步骤如下:
第一步:清洁龙虾,胡须剪掉,其他不动; 懒得亲也可以不剪胡须;
第二步:热锅放油,小火,将洋葱和火锅底料倒进去一起炒2-3分钟,炒出香味了放龙虾进去炒5分钟左右,倒入酱油蚝油料酒,调料根据各人口味放,调味放好盖上锅盖焖5分钟;龙虾颜色变红有香味就ok了;
第三步:焖好加入搭配的蔬菜,炒1-2分钟断生即可出锅,盆底摆一层生菜,装盘后撒上葱花,开吃喽!
这道菜烧好过程10分钟左右,是不是超简单哈哈
小贴士
火锅底料建议用硬点的,一般四川重庆火锅底料都行,不会吃辣的可以放点冰糖一起焖