简单易学的白菜干润燥汤美食做法

白菜干具有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、养心调血、排毒利水的作用。
      白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。一定要记得放几片姜噢！中和白菜干的寒性。

用料  

白菜干润燥汤的做法  

1. （此图该有姜！！！）白菜干需要先提前切段泡发半小时后，把水倒掉，洗干净，再加水泡半小时，这水可一起煲汤

2. 猪骨焯水后清洗干净

3. 南北杏先用滚烫的开水泡至水温不太烫了，再用大拇指和食指直接把南北杏皮划开，非常简单

4. 全部食材放锅里开煲两个半小时，因为我是用电炖锅煲的，所以全程不需要看火😁用煤气炉的话就先大火煮开十五分钟，再转中小火继续煲两小时

小贴士

1、白菜干量按人数和水量适量放就好，不要放太多以免汤水会偏涩哦
2、记得放姜哈！