最近天太热了,周末休息连出去玩的念头都没有,没事就玩手机,这不看着别人搞什么柠檬红茶冻,看着挺好的,也手痒痒了,整起来,留个记号给自己以后想做时方便。
用料
肉桂 | 1包 |
小柠檬 | 1个 |
老冰糖 | 1块 |
水 | 500ml |
白凉粉 | 50克 |
纯牛奶 | 250ml |
肉桂柠檬茶冻的做法
材料摆好,来个集体照😀
把柠檬清洗干净,去掉头尾,切片,去籽,我这个柠檬比较小,全整进去了
水,柠檬,肉桂,老冰糖,一起放入奶锅里小火慢煮,煮到冰糖化了茶香出来了关火
色泽还不错
把里面的东西过滤下,放入白凉粉再小火煮开,再过滤一次,免得有茶叶渣渣,放着自然晾凉吧!
冻住了,拿个勺子扒拉几下,切成块状
倒入冷藏后的纯牛奶,搅和搅和,嗯,顺滑,清凉,不错。
小贴士
这么多材料我刚好三个人一起解决了