用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 半肥瘦猪肉 | 一百克 |
| 咸蛋黄 | 一个 |
| 香菇 | 一大朵 |
| 虾仁 | 少许 |
| 葱白 | 两段 |
| 料酒 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 玉米油 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒸鱼豉油 | 一勺 |
白萝卜蒸肉的做法
萝卜洗净撒盐搓洗表皮一分钟
洗净切薄片![白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第2张]( "白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第2张")
盐水中煮5分钟
至软身可卷起即可
不要煮太软容易折断
泡冷水备用![白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第3张]( "白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第3张")
香菇虾仁葱白切碎
![白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第4张]( "白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第4张")
放进碗里加少许料酒糖胡椒粉生粉拌匀
加一勺泡香菇的水搅拌至粘稠起胶
再加玉米油腌制10分钟![白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第5张]( "白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第5张")
把肉馅放萝卜片中间
把萝卜片逐片卷起摆盘
中间一片平铺
多点肉馅凹个窝窝
咸蛋黄放上去即可![白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第6张]( "白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第6张")
中大火蒸10分钟
![白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第7张]( "白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第7张")
蒸出来的萝卜水加蚝油蒸鱼豉油烧热
用淀粉水勾芡淋上
出锅![白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第8张]( "白萝卜蒸肉的做法步骤图，白萝卜蒸肉怎么做好吃 第8张")
