我以前不喜欢吃面条,从结婚以后自己会做饭了,就喜欢上吃面了,各种面,但最喜欢的还是炸酱面,万能炸酱们蘸各种食物,
用料
甜面酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
花雕酒 | 适量 |
肉 | 300克 |
黄瓜丝 蒜末 调好的麻酱 | |
吃饱还能再吃一碗的炸酱面(万能炸酱)的做法
肉切小丁(按自己喜欢吃的切),锅烧热下入肉丁炒干水分,加入五香粉去腥提味儿,加入油再炒一会儿
豆瓣酱和甜面酱用花雕酒稀释倒入锅里,大火烧开,转小火多炖一会儿,鲜香的炸酱就做好了
开水煮面,煮熟捞出,我一般不过凉水,拌上黄瓜丝 蒜末 调好的麻酱,再来一大勺炸酱,简直太美味了,可以多放些自己喜欢的菜