云南特产白葱牛肝菌和宣威火腿搭配，绝顶美味让你百吃不厌，云南人都这么吃！
用料
| 宣威火腿 | 100g |
| 白葱牛肝菌（干片） | 30g |
| 干辣椒 | 5g |
| 大蒜 | 5g |
| 花椒 | 2g |
| 食盐、味精 | 若干 |
火腿炒菌丨经典云南菜的做法
将所需要的原料准备好
![火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第2张]( "火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第2张")
白葱牛肝菌(干片)需要先泡水30分钟
![火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第3张]( "火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第3张")
在锅中放入适量油，炼开后加入花椒、大蒜、干辣椒炝锅
![火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第4张]( "火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第4张")
加入火腿
![火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第5张]( "火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第5张")
加入沥干水分的牛肝菌翻炒
![火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第6张]( "火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第6张")
炒7、8分钟至牛肝菌炒熟，加入适量食盐味精即可出锅
![火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第7张]( "火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第7张")
看看，是不是很想吃呢
![火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第8张]( "火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第8张")
超级美味哦
![火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第9张]( "火腿炒菌丨经典云南菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
炒牛肝菌时要注意控制火候，防止炒糊
火腿炒菌丨经典云南菜美味好吃的做法大全，火腿炒菌丨经典云南菜做法图解
厨艺录
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