这是妈妈的自创菜,蛮简单的,鲜香可口!中午还特意留了一小碗晚上做底吃面,好吃好吃好吃😋
用料
海参 | 4只 |
香菜 | 2-4根 |
鸡蛋清 | 1个蛋清 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
葱 | 一点点 |
胡椒粉 | 一丢 |
肉末 | 一小碗 |
西红柿 | 一个 |
妈妈做的海参肉丸汤的做法
西红柿顶端切十字刀过热水烫皮,等皮分离了捞出去皮,小心烫手!
准备好姜末,葱末,香菜备用
买的发好的海参煮一下捞出切块备用
肉末放姜末,胡椒粉,蛋清,一丢丢淀粉一个方向搅拌上劲备用
少油翻炒番茄出汁后加入适量的水(也就一是汤碗的水)烧开
放入海参,小肉丸(小点口感更好哦)一点盐,煮好后放入之前的葱末香菜末
大功告成!