本来就辣白菜炒土豆的,可土豆只剩下一个,炒不出量,又抓了冰箱剩下的一个杏鲍菇,又抓了一把干菇,乱混了,哈哈,反正还挺好吃的。
用料
辣白菜 | 1袋 |
土豆 | 1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
干菇 | 1把 |
豆瓣酱 | 1勺 |
油辣椒 | 1勺 |
小米椒 | 2个 |
味精 | 3克 |
葱 | 1根 |
蒜头 | 3瓣 |
辣白菜混炒的做法
杏鲍菇撕条,土豆切片
干菇浸泡
蒜头切粒,葱切段
油锅煸香蒜头,再放入葱头
加入豆瓣酱,油辣椒,小米椒,倒入辣白菜翻炒
加入杏鲍菇,土豆,干菇
加入辣白菜汁,再加入适量温水,闷煮10分钟左右
收汁,起锅前撒入味精,葱段
装盘