麻薯包（非预拌粉）美味好吃的做法大全，麻薯包（非预拌粉）做法图解

之前做过几次的麻薯包，闺蜜们念念不忘，要我出一个教程，整理了一下，供朋友参考🌹

用料  

麻薯包（非预拌粉）的做法  

1. 所有备料

2. 将白糖、盐、食用油、牛奶倒入锅中，搅拌均匀

3. 开小火煮至微微开锅

4. 倒入高筋粉快速搅拌均匀，面糊会变得浓稠，再倒入木薯粉，关火，继续快速搅拌至没有干粉，这个过程中因为淀粉受热发生糊化导致吸收更多的水分，在制作过程中，水分会成为水蒸气，将面团撑开，形成空心

5. 搅拌至无干粉状态倒入大碗里继续翻拌、按压均匀至不粘手的细腻的面团

6. 将鸡蛋打散，这个时候把烤箱175度预热10分钟。

7. 少量分次倒入面糊中，每一次都充分翻拌均匀。这些蛋液不一定都加入，具体能用多少看面团的状态

8. 最后是这种提起来倒三角的状态就可以了

9. 一定要翻拌至细腻无颗粒

10. 装入裱花袋

11. 剪一个小口

12. 挤入烤盘，不要太大哦😯要不然会加长烤制时间的

13. 时间到，出炉😁

14. 好吃的恐龙蛋，外皮脆脆的，内心柔软，因为是木薯粉，口感更Q，空心的恐龙蛋也是可以和泡芙一样挤上奶油馅，