简单易学的血糯米豆沙粽美食做法

又到了端午佳节，粽香四溢，吃货们感觉开始DIY粽子吧。从较为简单的豆沙粽开始。

用料  

血糯米豆沙粽的做法  

1. 将糯米红豆用清水浸泡12小时。混合沥干待用

2. 清洗粽叶，不放心的童鞋也可以用沸水煮一下。沥干待用

3. 包的时候，先剪掉粽叶尾端，毛面朝内（叶纹细的那面）

4. 卷成沙漏状

5. 先放一小部分糯米，再放豆沙，最后用糯米填满漏斗

6. 再把沙漏装满后，将开口处用手指握成脚口状（从圆形变为椭圆一点），在蒋上面的叶子折过来覆盖开口，包紧用草绳扎紧即可。

7. 全部包完后，在锅内加水，水面基本覆盖粽子，小火煮4小时。即可食用。

小贴士

用量大概可以包10个左右，需要准备20张，当然取决于箬叶的大小。