养生之道-咽炎好友🍋柠檬膏美味好吃的做法大全，养生之道-咽炎好友🍋柠檬膏做法图解

用料  

养生之道-咽炎好友🍋柠檬膏的做法  

1. 柠檬用盐干搓几遍，清水冲干净，沥一下水，用厨房纸吸干水分，备用。

2. 柠檬去头去尾，中间部分切片，不要太厚，怕不容易熬不透。我切得比较随意，刀工不好，你们加油💪哈哈哈哈。

3. 柠檬切好片后带上胶手套，拿干净牙签挑出柠檬籽不要。跟去头去尾一样道理，避免口感苦涩。

4. 挑出柠檬籽的柠檬片放在干净无水无油的容器称好净重500g，备用。用另一个容器称黄冰糖1000g。你们的柠檬当然不必跟我一样，结合自己炖盅大小，只要柠檬：黄冰糖=1：2即可。

5. 拿出炖盅，在其底部先铺一层柠檬片，再撒上黄冰糖。然后，一层柠檬，一层黄冰糖，最顶上铺黄冰糖。炖盅装满后可以摇一摇炖盅，让黄冰糖填满空隙。图片我忘记拍了，大家自行脑补吧，哈哈哈……

6. 炖盅盖盖后，蒙一层保鲜膜密封，哈哈哈，看方子的都是女孩子吧？快去找你不穿的文胸肩带，取一边的肩带洗干净，你会收到意外功效。o(^▽^)o扣好肩带，炖盅放进炖锅，炖12小时以上～隔几个小时可以拿出来搅拌一下，避免底部的冰糖沉积。我是周末炖，最开始两三个小时后会去搅拌一下，后面看糖沉积情况不多，我就会再两三小时搅拌一次，就自己玩去啦！你们如果遇到糖沉积比较多，你们第一次就多搅拌会，一般都会解决问题滴。

7. 最后，我会让它们保温个2小时再拔掉电源。拔掉电源后，我会把炖盅拿出来把炖盅盖上的蒸汽擦干净，再放进去，闷它们到常温，放凉装罐。

8. 记得罐子，一定高温消毒，倒扣晾干。装好的柠檬膏放冰箱冷藏，每次拿取记得给自己勺子高温消毒一下，这样可以保存很久的。别嫌麻烦哟，自家做，不就图个安全卫生嘛……

小贴士

记得，柠檬从切片开始到炖好装罐，全程避免无水接触，包括炖盅盖子的水蒸气。