>
简单家常,也求创新,冻香干多孔更易入味,配以西芹少筋,更适合小孩老人吃。
用料
西芹炒冻香干的做法
西芹先切细长再斜切寸断,更易入味,豆干葱姜如图。
热锅凉油先放姜片看略变色有香味再下葱白煸炒出香味。
放入香干大火煸炒一两分看香干表面略金黄色后放入西芹煸炒,西芹快熟时撒盐和生抽一勺继续翻炒几下,最后加开水少许翻炒收汁出锅^O^