一般菜中,肉都是主角儿,而今天的这道菜里,五花肉片却是配角儿,菜名里都没有它的位置,哈哈!香喷喷,可好吃了!大家试试看!
用料
西芹 | 300g |
熏干 | 4片 |
五花肉 | 适量 |
葱姜蒜头 | 适量 |
红辣椒 | 少许 |
西芹炒熏干的做法
芹菜洗净
熏干洗净
五花肉洗净
芹菜切段
熏干切片,不要太薄
五花肉切片
葱姜蒜备好,红辣椒切圈(本来应该是放大葱片的,忘记买了,就用了小葱白代替)
热锅冷油
倒入五花肉片煸炒
炒到焦黄
放入葱姜蒜继续炒香
倒入芹菜先炒一会儿
等到芹菜颜色都变绿了,倒入熏干
倒少许生抽,加点糖和盐,继续翻炒,最后放入红椒圈
拌匀,放少许鸡精出锅
来个特写,送给这盘好吃又漂亮的菜菜!香极了,喜欢